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咸水湖海鲜只是一顿饭就爆红,彻底引爆高端餐饮市场。青木村瞬间涌入大批专程而来的饕餮食客,更有全国各地的餐饮从业者闻风而动。
不止本地餐饮巨头,就连南方一众滨海海鲜城市的顶级食府,都纷纷派出考察团队,想要探寻青木内陆海鲜的独家供货渠道,只为拿下这份独一份的顶级食材。
正如颜若曦先前预判的那般,当天下午,金婉便急匆匆驱车赶来青木别院。她刚落座捧起热茶,还没来得及开口说明来意,趴在莫天扬脚边的小白骤然警觉起身,耳朵高高竖起,目光直直望向院外。
沈雨薇望着窗外,在看到从厢房走出来的那一道身影,忍不住轻笑出声:“我爸终究还是赶来了。”
一旁的沈铮端着茶杯,眼底掠过一丝深邃的精光。
他纵横商海大半辈子,一手将沈家打造成国内外知名的商业巨头,如今虽已退居幕后,常年颐养天年,可商业洞察力却愈发敏锐毒辣。
他一眼便看穿,这片看似普通的内陆咸水湖,藏着源源不断的财富,只要湖内的海产生态稳定存续,这里就是一座取之不尽的聚宝盆。
儿子沈远山在全网品鉴视频爆出的第一时间,就从申城赶回沛川,这份敏锐与果决,让沈铮心底满是欣慰。
沈家后辈没有沉溺于家族的安稳红利,依旧能捕捉到市场最前沿的风口,懂得抓住稀缺资源的核心价值。
沈远山将从申城带过来的一些礼物交给沈雨薇,坐下来饮了一口颜若曦倒得紫烟。
目光第一时间就落在莫天扬身上:“天扬,全网都在疯传青木咸水湖海鲜,虽说我没有看到实物,可从后厨的厨师哪里知道,网上晒出来的海鲜绝对是顶级。”
金婉放下茶杯,顺势说明来意:“现在青木村的海鲜已经火了起来,你这边什么时候能够给我们提供海鲜,我敢说不说是海鲜市场贫瘠的沛川,就是远山哥所在的申城都能凭借你这里的海鲜碾压同行。”
沈铮坐在一旁,慢悠悠品茶,并不急于插话,只是静静观察着莫天扬的应对。
他心里清楚,此刻无数资本虎视眈眈,只要松口放权,短期内便能获得巨额收益,可一旦放开捕捞、任由资本介入,这片好不容易培育成型的内陆海产生态,很快就会被透支殆尽。
莫天扬抬眼扫过在场众人,淡淡一笑:“远山叔、金姨,上午沈老他们就和我聊过这事,你们两地门店,还有燕京云哥那边,我都会足量供应。”
沈远山、金婉闻言皆是一愣,原本两人心里只盘算着能争取到一部分配额就心满意足,万万没想到莫天扬直接给出足量供给的承诺,一时有些难以置信。
“天扬,咸水湖海鲜的存量……”沈远山迟疑着开口。
一旁的沈铮缓缓摇了摇头,一语道破内情:“我们所有人,都被天扬瞒过去了。开春他远赴东海采购成品活体海鲜,外界都以为五百万是采购成本,可实际上,那五百万仅仅只是跨海冷链运输的费用。”
听闻这番内情,沈远山、金婉二人神色震动,看向莫天扬的目光里,又多了几分敬佩与忌惮。大手笔布局,隐忍蛰伏半年,这份魄力与城府,绝非寻常商人可比。
沈远山压下心头震撼,连忙追问:“那海鲜什么时候可以正式稳定供货?”
“眼下先做限量投放。”莫天扬从容说道,“海鲜属于高端食材,若是现阶段就全面足量供应,反而会稀释稀缺感,吊一吊市场胃口最合适。等进入腊月,年味渐浓,我这边全面放开,海鲜、淡水鱼虾蟹同步足量供应。”
“冷水鱼虾蟹也能同步放量?”金婉连忙追问。
莫天扬朗声一笑:“这点不敢打包票。不过二里半沟的蓄水工程已经顺利完工,入冬前我又进山引流,补充了大批冷水鱼虾蟹苗种。明年不敢说完全足量供应,但供应量肯定能大幅提升。”
沈远山沉吟片刻,抛出自己的商业构想:“天扬,如今不止国内,海外圈层都知晓青木出品皆是精品,不少物产至今无人能复刻。我认为青木村可以收缩大众销量,集中资源全力冲击高端市场,利润会翻上数倍。”
这话一出,在场所有人目光都聚焦在莫天扬身上。众人心里都清楚,青木村长久火爆的根基,恰恰是莫天扬一直坚守平价路线。村内售卖的果蔬水产,价格只比市面普通品类略高少许,浅驼、沛川一带的普通百姓,都能消费得起。
莫天扬并非不懂逐利,只是他从一开始就定下初心,要带着周边百姓共同富裕,不能将青木物产变成遥不可及的奢侈品。
“远山叔,青木村每年都要带动本村以及周边乡村增收致富,大众供给这块,我绝对不会缩减。至于你们各地的青木居、青木轩,走高端路线我从不干涉,各自布局就好。”莫天扬语气平和,态度却十分坚定。
沈铮见状,欣慰地点了点头,适时开口调和:“远山,你要理解天扬的考量。这段时间他接连拿下青木村五千多亩沙地、胡杨洼四座荒山、黄家洼四千多亩荒地,全域产能储备十分充足,完全能兼顾本地民生供给。你们外面的门店,安心深耕高端市场就行,两边互不冲突,相辅相成。”
沈远山闻言恍然大悟,随即不再坚持自己的想法,笑着点头:“是我只盯着商业利润,忽略了天扬扎根乡土的本心。既然产能充足,那我就放心回去筹备申城门店的海鲜专场宴席了。”
众人相视一笑,寒冬的寒意被暖意冲淡。一边稳住本地民生根基,一边布局全国高端餐饮版图,一内一外两条路线并行,既守住了乡土初心,又抓住了市场红利,这盘长远棋局,莫天扬落子步步稳妥。
沈远山紧接着问道:“那港岛那边的青木居分店,能不能同步落地筹备?”
莫天扬从容应声:“完全没问题。另外王传林团队已经在雍州,着手筹备当地青木居分店的落地事宜。远山叔,还有燕京的云哥,咱们村内青木轩后厨已经培养出大批成熟的核心厨师,你们两地都可以同步筹备青木轩高端门店了。”
金婉闻言笑着点头:“不光是他们,我这边也计划借着海鲜新品的热度,继续向外拓展门店布局。”
莫天扬微微颔首,顺势梳理起另一类核心物产的供应规划:“村内商业街的特色作坊早已步入稳定运转,凝露、屠苏、千日醉这几款特色酿品,接下来可以加大产能供应。普通品级面向大众食客日常消费,用青木紫糯精酿的高端款,专供各地青木居、青木轩的高端宴席,双线分层运营。”
“那净颜无痕系列护肤品呢?”金婉连忙追问。
“目前库房有一定储备存量,可以在各大城市开设独立专卖店,定价你们结合当地市场自行商定就好。”
“净颜无痕系列绝对能够走高端市场。”
沈远山眼底精光一闪,话锋转到了另一桩隐秘的财富资源上:“听雨薇说,暑期两个月,村内商业街的玉石坊成交了不少顶级原石玉器。不知道你手里还留存多少库存?南方经济活跃度极高,尤其是申城市场,消费能力极强,如果可以的话,我们想切入高端玉石圈层。”
这话一出,莫天扬微微一怔。
灵泉空间里囤积的玉石原石品质极高,每一块都达到市面顶级珍品水准。只是早前爷爷特意叮嘱过,玉石过于贵重,不宜大批量对外流出,避免引来不必要的觊觎与纷争。他下意识抬眼看向身旁的莫啸。
莫啸浑浊的眼眸微微一动,看向孙子,语气带着几分好奇:“你小子手里,到底还藏着多少玉石?”
莫天扬嘿嘿一笑,目光望向远处连绵苍茫的青木群山,语气轻松:“还有一些,全都安置在青木山深处。”
莫啸闻言哭笑不得,无奈摇头:“动辄百万、千万价值的珍稀玉石,你就这么随意搁在深山野林里,心也太大了。”
莫天扬轻轻摇头,自有考量:“寻常外人进山,就算撞见,也只会当成普通顽石,认不出其中价值。更何况玉石存放的区域,正是青狼群常年巡守护山的核心地带,寻常亡命之徒,连靠近狼群都不敢,更别说打玉石的主意了。”
沈铮闻言忍不住失笑:“你这倒是找了天底下最稳妥的存放之地。山林为库,狼群为守,外人就算有心觊觎,也无机可乘。”
莫啸摇摇头,“小子,你自己看着办,不过你应该知道青木山的规矩,切记适可而止。”
“爷爷,这个我知道。”
“什么时候能拿回来。”
“明天我进一趟山,都在山口附近……”
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