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“娘,米汤煮好了,现在盛吗?”“盛吧。”
“好嘞。”
宋秀秀在围裙上擦干净手,拿出五个豁口碗摆在灶台上,依次盛汤。
趁她盛汤的功夫,姜苗捞出浸泡的大骨头,换了一盆新水再次浸泡。
“娘,大哥二哥,吃饭啦。”
“来了。”
米汤太烫,一家人边说话边搅拌边吸溜着喝。
宋二青:“娘,鸡笼要多大才好?”
“越大越好,以后多养些鸡,争取每人每天都能吃上一个蛋。”
宋大山:“那下午我和二弟一起去山上砍竹子,多砍一些再回来。”
宋秀秀:“我也要上山,娘说晚上喝骨汤,往里面放点野菜肯定好看,我得上山摘点去。”
姜苗点头:“好,你们注意安全。”
饭后,三个孩子都带着家伙事上山。
姜苗洗干净锅碗,开始处理买来的大骨。
浸泡过的大骨头血丝已经很少了,盆里的血水也很淡,可以丢锅里焯水。
焯水之前,姜苗先烧了一锅温水,倒盆里备用。
然后重新在锅里添水,下骨头,用大火煮沸。
水面上的浮沫越来越多,姜苗守在锅边,用勺子一点一点撇浮沫。
直到没有新的浮沫产生,她才把骨头捞出来,放到温水盆里彻底清洗干净。
这样一来,骨头就彻底没有异味了。
倒掉锅里浑浊的水,姜苗小心仔细清理干净,放上大骨头,又倒了好几盆清水。
水越多,熬煮的时间就越长,骨汤就越醇厚。
等到锅中水烧开,姜苗立刻扒拉出大部分柴火,只保证灶膛中间有一簇不熄灭的火苗。
盖上锅盖,大功告成。
接下来,只需要等。
熬到晚上,一锅醇厚骨汤也就成了。
担心柴在中途熄灭,姜苗特地守在锅边。
日头逐渐西斜,大地都被照成暖橘色。
“娘,我们回来啦!”
不见其人,先听其声。
姜苗推开门,见宋大山和宋二青抬着一大捆又长又粗的老竹子,哼哧哼哧往前挪。
宋秀秀也满头大汗的在两人中间,起到一点托举的作用。
姜苗赶紧上前托着,帮忙分担一些重量。
到了院子中间,几人小心翼翼放下竹子。
宋二青坐在地上,一边喘粗气,一边说:“娘,帮忙在一边点个火堆,竹子得烤了才能编。”
“好。”
姜苗按照吩咐点了火堆,又帮着兄弟俩搭烤竹子的框架。
等竹子被烤出水分和竹油,一家人热火朝天地忙活起来。
最粗的四根竹子作为底框,钻孔后用硬木钉连接,形成稳固的长方形。
随后,又选了十根较粗的竹子作为主立柱,起到支撑作用。
框架做好,剩下的活就简单一些。
挑出四根粗竹子做出顶部框架,再用竹篾编织墙壁。
宋大山手巧,不仅给笼子做了个可顺滑开关的小门,还给母鸡编了几个鸡窝丢进去。
姜苗对这个又美观又结实的鸡笼子满意极了,解开母鸡腿上的绳子,丢进笼子让它适应新环境。
母鸡是个胆大的,进去后没有反抗,反而乖乖地蹲在鸡窝里。
一双小豆豆眼咕噜咕噜乱转,一点也不认生。
宋大山的声音自身后传来。
“娘,我来的时候看见茅草了,再去捡点回来,给鸡笼铺上,不光能防暑,还能防雨。”
姜苗抬头看天色,还可以,不算黑。
“去吧,路上小心点。”
“好。”
回完姜苗,宋大山转身看向宋二青和宋秀秀:“你们俩跟我一起去。”
宋二青一言不发地跟上,宋秀秀不情愿地撅起嘴巴。
“我好累,不想上山了,你和二哥捡茅草还不够吗?要给鸡笼弄多厚的茅草?”
“不光鸡笼需要,咱们的厨房也该修了,真等漏了雨,里面的柴火全都得淋湿。”
“好吧,我跟你去。”
话音刚落,手腕被姜苗拉住。
“你别去了,在家看着锅,我休息了一下午,正好跟着上山。”
“可是娘,你刚才也跟着编鸡笼了呀,还是我去吧。”
“我去就行,一直坐着容易腰疼,正好上山活动活动,秀秀,你看好火,别多加柴,也别让火灭掉。”
“好,我肯定好好看,我最会烧锅了,不会出错的!”
跟宋秀秀打过招呼,母子三人带着背篓和绳子上山。
再回来时,三个背篓装的爆满,兄弟俩还合抬了根粗竹子,竹子上挑着一捆捆扎好的茅草。
咕噜噜~
闻见满院飘香的骨汤味,几人肚子接二连三地咕咕叫。
姜苗放下背篓,洗干净手掀开锅盖,香味扑鼻。
蒸汽散去,露出清亮乳白的骨汤,在月光的笼罩下,像是一锅上好的白玉。
“哇~好香!比肉还香。”
说着,宋秀秀嘶溜一口,一滴口水滴到地上,羞得她满脸通红。
姜苗善意微笑:“秀秀,去淘点米,今晚咱们吃骨汤米饭。”
“好嘞!”
等待期间,宋三水来了。
和往常一样,带着一身的脂粉味,和一兜子数量不菲的铜板。
他看起来很疲惫,腮红都花了,鲜亮的口脂也移了位。
衣服更是皱皱巴巴,好像从哪个垃圾堆里淘来的。
姜苗一看他这个样,就气不打一处来。
气他对李郎言听计从,更气李郎不懂珍惜宋三水。
“娘,这是李郎今天给的铜板。”
宋三水死气沉沉说完,鼻翼不可置信地耸动:“好香的味道,家里做了什么饭?”
宋秀秀炫耀似的回应:“是骨汤,娘给我们从白天熬到黑,你来的正是时候,等米熟了,就能吃啦!”
“真好,谢谢娘。”
“这有啥,一家人别说两、”
话还没说完,宋三水没有丝毫预兆地倒下去,吓得姜苗花容失色。
幸好宋二青速度快,及时接住他,否则脑袋磕在桌角,不死也得变傻子。
“这什么情况?”
姜苗连忙凑上前,手指探他鼻息。
有气,还活着。
看这均匀流畅的呼吸,好像是睡着了。
悬着的心终于放下,姜苗赶紧让宋二青带宋三水回房睡觉。
宋秀秀隔着墙壁瞪了宋三水一眼。
“三哥也真是的,天不亮就出门,天黑了才回家,要是最后不把姓李的娶回家,我看他怎么好意思!”
“秀秀,别说了,快来帮我盖茅草。”
宋大山站在鸡笼面前,招呼宋秀秀。
“哦,这就来。”
宋三水睡了半个多小时,醒来时正好吃饭。
他低着头,隔绝所有人打量的目光,一心往嘴里扒米粒。
姜苗淡淡开口:“三水,你知道李郎这次给你多少铜板吗?”
提起铜板,宋三水直起腰来。
“三百文,娘,我数过的,一个不少。”
姜苗又问:“他为什么给你这么多钱?”
“因为…他喜欢我。”
“行,既然你俩是真爱,当娘的肯定支持,明天把他带来,你应该没意见吧?”
宋三水僵硬地点点头,心不在焉地往嘴里送饭,连鲜美醇厚的骨汤米饭都吃不出来味。
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