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比赛正式开始,二十名参赛选手随着主持人的介绍,依次来到比赛现场。比赛现场建造了二十个做饭的台面,每个台面上面都摆着一样的食材,肉类。
一个选手一个灶台,奥奥作为此次节目的看点,自然被安排到了第一排的C位。
主持人介绍比赛规则,“每位参赛厨师都可带两名助手给自己帮忙,咱们今天的第一道比赛题目是,牛肉的创意烹饪,时间为一个小时,一小时之后,由评委试菜,选出晋级的前十名厨师,进行下一轮的比试,
现在,比试开始。”
随着主持人的话落,现场的参赛选手都开始准备起来。
多机位的摄像机在现场游动,直播现在选手的状态。
在奥奥左边的那名厨师,就是在休息室内难说话的中年厨师,叫刘味全。
他看着奥奥,冷哼一声,“胡闹。”
然后自己准备自己的食材去了。
刘味全在休息室的时候,去网上了解了一下奥奥的情况。
看到奥奥在动物园内做饭的视频,无论是刀工还是调味,勉强算的上专业。
更何况是对一只黑熊来说,那一套做饭流程,真的算是动物界大厨了。
一只动物能正儿八经的做出来一道菜,无论好不好吃,都是相当了不起的。
这才让动物园的那些游客们,将这只黑熊做的菜夸上了天。
同时也让这只黑熊,和这位动物园园长骄傲起来,认为黑熊的水平可以来参加厨师赛了。
他们聚集在这里的厨师,哪位不是在这个行业从事多年,不断改良自己的做法,争取让食材能够更好吃。
哪里是一只黑熊可以比的啊。
刘味全觉得,节目组让一只黑熊跟他们这些专业的厨师同台比赛,就是对他们这些厨师的侮辱,是胡闹。
节目组若是想要蹭这只黑熊的热度,完全可以请来做个吉祥物。
为什么非得让黑熊参赛呢?
刘味全对此很不满。
奥奥才不管他满不满意呢,在认真的准备着自己的食材。
奥奥腌制牛肉,莉莉在准备配料。
江柚凝插不上手,站在旁边看。
两只黑熊有模有样的准备着食材。
摄像机位一直都在对准他们两个。
显然,节目组也知道,这场比赛奥奥和莉莉才是流量密码,是观众们最想看到的。
现在在收看节目的观众们,看着两只黑熊认真做菜的样子,不停的在发弹幕。
‘奥奥在腌制牛肉,他要做什么菜品呢?’
‘别说,奥奥认真处理食材的样子,真的很像那么回事儿呢,对待食材的态度,比在动物园做小炒菜的时候认真多了,肯定味道会更好的。’
‘说好每个厨师可以带两个帮手的,我看江园长站在边上,帮不上一点忙啊。’
‘我们江园长也是有几分姿色的,看起来的好年轻的,我觉得园长最大的作用,就是看着两只黑熊别去吃人。’
……
在网友们的调侃中,奥奥已经准备好食材,点火,开始烹饪。
江柚凝凑过去看,小声询问,“奥奥,你要做什么菜?”
奥奥将牛肉放进锅里煎制,“这道菜叫做青花椒柠香牛肉,低温煎制可以锁住汁水,吃起来更嫩,再结合青花椒的麻,还有柠檬的清香,解腻不厚重,口感清爽。”
江柚凝听着从奥奥嘴里吐出来的专业名词,叹为观止,
“哇,不愧是我们大厨奥奥,对食物的了解果然不一般。”
中级厨师技能果然不简单啊。
让奥奥对烹饪和食材的了解,有了质的提升。
莉莉在清洗柠檬,也很意外,“奥奥好像很有文化的样子,我就知道个好吃,他竟然知道口感香味之类的,这厨神比赛还得是他来啊。”
主持人看到奥奥的牛肉已经下锅了,他走过来采访,
“江园长,请问厨师奥奥这道菜,做的是什么?恐怕只有你对奥奥的想法最了解了。”
江柚凝道,“根据奥奥准备的食材来看,做的应该是一道青花椒柠香牛肉,具体的味道其实我也很好奇,期待奥奥做出来的菜品。”
主持人笑道,“奥奥做菜的手法相当的专业,对火候的控制也非常好,我们和评委也都非常期待呢。”
此时的奥奥轻轻颠锅,牛肉翻个面,触碰到高温的锅底,发出滋滋的响声。
锅底的火焰,在这一瞬间,触碰到锅里的油渍,轰隆一下,点燃锅里的牛肉。
火焰在鲜嫩的牛肉上跳跃,发出烈火烹油的滋啦声。
随着火焰熄灭,弥漫出一股清爽的肉香味,让人有种食指大动的冲动。
江柚凝默默的吞下一口口水。
这个镜头被摄像机很好的捕捉到,直播出去。
给网友们看的震惊不已。
‘奥奥刚才那一手颠锅的手法,够我学十年,我一点不开玩笑。’
‘里面的牛肉粒切得大小均匀,在火焰中翻滚,看的我好馋啊,我先点个外卖再说。’
‘惊呆了,我感觉奥奥的厨艺比之前更好了,我一点都不开玩笑。’
‘我一直在看奥奥,从他的切配料,到腌制牛肉放的调料分量,再到煎牛肉控制的火候,把握的都非常精准,没个十几年的厨师从业经验,根本就做不到,这份菜品出来,味道绝对不会差。’
‘莫非,奥奥真的是动物界的天才?他从学会做饭,也就短短几天时间,就能有如今的厨艺,简直跟坐火箭似的,太牛了。’
‘这就是天赋型选手吗?实力恐怖如斯。’
……
在网友们的震惊和吹捧中,奥奥关火,锅里的牛肉出锅。
切得大小均匀的牛肉粒,经过烹饪之后,上面带着一层诱人的淡淡焦黄。
掺杂着青花椒颗粒,光是看着就香气四溢。
接下来是摆盘环节。
菜品讲究的是色香味俱全。
奥奥用夹子,将牛肉一块块的夹进白色的大磁盘内。
方方正正的牛肉,在盘子里面摞成一个正方体。
最上面点缀几颗青花椒,淋上柠檬汁,菜品制作环节完成。
主持人在旁边看的叹为观止,“真没想到,我们的大块头奥奥,不仅做菜的时候细心,摆盘的时候也这么认真,
方方正正的牛肉想要在盘子里面摆成正方体摞起来,在切牛肉的时候,就好大小宽窄都一样,这非常考验厨师的刀工,
若不然牛肉在烹饪之后缩水,很难摆这么整齐的,可见我们奥奥的刀工不简单啊,
最后淋上柠檬汁,我们奥奥的菜品应该完成了……
哦,不,似乎还没有完成。”
主持人看到,奥奥从旁边拿起一个胡萝卜,还有小刻刀,开始雕刻起来。
他的动作麻利,雕刻的线条流畅,一个胡萝卜很快就在他手里变得不一样。
奥奥的熊掌厚重,其实并不太适合做这样的精细活儿。
偏偏此时他能做的很好,才更让人惊叹。
壮硕的身体站在灶台前面,手里的小刀和胡萝卜在他手里跟变得魔术一样,快速的雕刻着样式儿。
奥奥低着大熊脑袋,略长的嘴筒子低垂,小眼睛认真的盯着手里的动作。
这画面怎么说呢?
哪怕是拥有系统的江柚凝,看着奥奥站在这里快速雕花的样子,还是觉得很荒谬。
他是一只熊啊。
一只黑熊。
站在镜头前,展示他鬼斧神工一样的厨艺和刀工。
有时候想想,江柚凝都觉得诡异又荒谬,更别提别人了。
主持人看着奥奥手里的胡萝卜,快速的变成一根根羽毛的样子,人都快傻了。
他面对摄像机,露出一副震撼的表情,“天哪,我们的奥奥在雕花,众所周知,食材雕花是非常考验厨师的刀工和美感的一件事情,
若是刀工不好,雕刻的线条不流畅,会非常的不好看和拙劣,
若是厨师没有美感,雕刻出来的作品也不会太惊艳,
现在可以看出,奥奥的刀工相当了得,线条流畅一气呵成,甚至没有出现雕刻错,重新来的情况,
奥奥的厨艺,比我们想象中的还要好。”
这场面,何止是主持人震撼啊,在场的其他参赛厨师,看到奥奥这架势,也都纷纷郑重起来。
现在他们相信,这只黑熊不是来闹着玩的。
这只黑熊是有真本事啊,很可能成为他们很有力的竞争对手。
此时其他参赛选手的脑海中都冒出一个念头来。
一只黑熊,到底是怎么学会这么牛的厨艺的?
这真的是现实吗?恐怕做梦都不敢这么做吧。
此时此刻,简直太梦幻了。
直播间的观众们更是不淡定了。
‘奥奥厉害,这刀工我都佩服,太流畅了,看着他雕花都是一种欣赏。’
‘江园长,你老实告诉我,奥奥真的没有去新东方进修过吗?’
‘强,太强了,看完奥奥的炫技之作后,我心服口服。’
‘这些厨师要是赢不了奥奥,他们回去后会不会被人嘲笑厨艺还不如一只黑熊啊。’
‘哈哈哈,若是这样嘲笑的话,奥奥这个阴影,将会伴随这些厨师的一生。’
……
奥奥的这手雕花,着实给所有人大大的震惊。
特别是雕花完成之后,所有人更加不淡定了。
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