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辣焗螺虫和奶油山笋汤都已用过，接着一盘盘香煎梭鱼被端上餐桌，盘子很大，上面的盖子严严实实，没有一点缝隙。</p>待盘子在每人面前摆好之后，六皇子雷霄首先打开了面前的盖子，顿时被香气熏得如痴如醉！</p>
一条煎至金黄的梭鱼横躺在盘中，鱼鳞干干净净，鱼皮却十分完整，仅凭这点就知道料理的时候必然花了大力气！</p>
梭鱼就是山中溪涧捕捞的，不过这个大小属实罕见，细长的鱼身大概三指宽，肉很薄，只有一指左右，但身长却足有一尺！</p>
鱼身上浇了一层薄薄的汤汁，几点翠绿点缀其上，竟透出一股别样的生气，似乎这煎鱼会在蒸腾的雾气中翩然游走一般！</p>
以叉子轻轻挑开金黄色的鱼皮，里面的鱼肉雪白嫩滑，弹性十足！不知肖明用了什么手段，这鱼看起来十分完整，但是内脏及鱼刺都被剔除的干干净净！</p>
叉起块鱼肉，上面沾了少许酱汁，在灯光下更显晶莹剔透，雷霄看着鱼肉微微皱了皱眉，在他的认知中，这个状态的鱼肉，很可能是没熟的……</p>
但是看肖明自信的眼神，思虑片刻还是决定尝试一下。</p>
满桌的人齐齐将目光聚过来，看着雷霄将那块微微颤动的鱼肉放进口中，随后一脸不敢置信的表情！</p>
“殿下，怎么样？”雷豹首先开口问道。</p>
雷霄没有说话，而是用力咀嚼两下，随后闭上双眼，一脸享受的表情！</p>
陈骏飞第二个将鱼肉放进口中，董千机也紧随其后，咀嚼两下，脸上尽是享受！</p>
其他人也纷纷效仿，鱼肉入口，先是一种十分清淡的香气在唇齿间蔓延，轻轻一咬，那看似未熟的鱼肉实则熟的恰到好处！</p>
火候掌控的极为精准！多一分则老，少一分则生，那种昂口感是言语难以表达的！但桌上所有吃过的人都知道，这就是这条鱼口感最好的煎制时间！</p>
“太神奇了！太不可思议了！年纪轻轻竟能把火候掌控的如此精准！”董秋河意犹未尽的咽下鱼肉，深深为自己刚才的轻视感到羞愧！</p>
肖明闻听此言，只是笑笑也不说话，莫说在这个世界，就算是在原来的世界，他也经常因为年纪被轻视，但技术是和努力程度成正比的，和年龄基本无关。</p>
依旧是没有多久，每个人盘中的香煎梭鱼都一干二净，因为骨刺早就被剔除，现在只剩一个孤零零的鱼头还在盘中……</p>
“还有吗？还有吗？”这次没等别人说话，董千机就已经举着叉子看向肖明，眼睛直冒绿光！</p>
“当然有，”肖明嘿嘿一笑，再次拍了拍手，“进来吧！”</p>
随着话音，宴会厅的门突然洞开！两个下人推着个半人多高，一米多长的小车，上面腾腾翻着热浪，搅得空气一阵涟漪，接着又有两个下人推进两个餐车，上面除了盘子，还有些简易厨具。</p>
“这道菜对时间要求很严格，”肖明起身走了过去，边挽袖子边说道，“所以我得现场料理，大家稍等。”</p>
说完，人已经走到那个冒着热气的小车旁边，众人这才看清楚，那小车上面覆了层铁板，此刻已经烧的热浪逼人了。</p>
肖明从旁边的餐车上拿出一个小碗，里面有些白花花的东西，正是他之前切下来的肥膘，用小夹子夹起两块直接扔在铁板上，随着滋啦的声音，油腻的香气开始在房间内翻腾！</p>
肖明稍退一步避开溅起的油花，用夹子捏着肥膘，将那煎出来油脂在铁板上抹匀，随后弯腰从餐车下面抱起一个木盆，在众人期待的目光中，夹起块肉放上滚烫的铁板！</p>
滋啦！</p>
油花再次溅起！经过肖明精心腌制的肉块受热，迷人的香气简直如井喷一般！</p>
肖明丝毫不为所动，手脚极为麻利的将是剩余的肉块扔上铁板，手里的夹子也换成了平头锅铲，时不时的给那些肉块翻面。</p>
“这个肉质不错，你们对口感有什么要求吗？”肖明一边翻面一边问道，但是却没人回答，因为他们根本没听懂……</p>
“是这样的，”肖明又翻起块肉排，“我个人建议七成熟，火候轻一点口感更加嫩滑，火候重一点则更香。”</p>
“七成。”陈骏飞淡然回道，很明智的听从了肖明的建议，虽然表情依旧淡然，但不断上下活动的喉结，表明他现在十分眼馋……</p>
“你们呢？”肖明说话间有翻动了几块肉排。</p>
经过肖明的解释，剩余的众人纷纷报出自己的要求，其中年纪较大的，例如董卞，董秋叶都选了火候较老的，主要还是怕自己的肠胃受不了，另外的人，包括六皇子雷霄都选择听从他的建议。</p>
很快，七成熟的肉排已经装盘，肖明拿起个研磨器，扭动几下，洒出一些黑色的粉末均匀覆盖在肉排上，随后吩咐下人上菜。</p>
火候较老的还需要一点时间，所以董卞几人只能拿眼巴巴的看着别人盘中的肉排，浓郁的肉香不停地往鼻子里钻，那感觉别提多难受了！</p>
董秋河更是望眼欲穿！他从没想过如此简单的烹调方法，竟然能做出如此迷人的肉香！</p>
其实这倒是他没见识了，肖明的手法虽然简单，但每一次翻动的时间、力度、甚至角度都需要极其丰富的经验！</p>
雷霄见肉排上桌，早已被香味折磨的他直接叉起来就要啃，肖明赶紧拦住对方，同时让下人把他准备的小刀摆上餐桌。</p>
餐桌吃饭不见利器，这是规矩，任何需要加工的步骤，都应该由厨师在厨房完成才对，让肖明在他们面前烹饪，已经是给足了面子！</p>
几人一见面前的小刀，俱是眉头一皱，就连那几个负责放刀的下人都在微微发抖。</p>
“难道还让我们自己动手吗？”雷霄的语气十分不快，他贵为皇子，吃块肉还得自己切？</p>
“皇子殿下有所不知，”肖明放下锅铲一拱手，“这是西餐的吃法，左手持叉，右手持刀，从左下至右上依次切食。”</p>
雷霄抱着肩膀没说话，分明就是“你不切好我就不吃”的意思。</p>
肖明摇头苦笑，将剩下的几份肉排装盘，由下人上到餐桌，顺便将雷霄那盘又端了回来。</p>
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